日本酒・焼酎・ワイン・ビール・ウィスキー…。北海道から沖縄までの「お酒」に関する博物館・資料館や酒造工場見学を現地取材。酒蔵の歴史、酒造りの工程・道具、エピソードなどを紹介する。
大阪大谷大学名誉教授、和歌山県立紀伊風土記の丘前館長。博士(文学)。著書に「和泉陶邑窯の研究」など。